Sociologia del cibo: I racconti vincitori del Premio Speciale “Slow Food – Terra Madre” del Concorso letterario nazionale “Lingua Madre” / Sociology of Food: The Winners of the Special “Slow Food-Terra Madre” Award of “Lingua Madre” Competition

Albana Muco

Sociologia del cibo: I racconti vincitori del Premio Speciale “Slow Food – Terra Madre” del Concorso letterario nazionale “Lingua Madre” / Sociology of Food: The Winners of the Special “Slow Food-Terra Madre” Award of “Lingua Madre” Competition

Autori

Albana Muco Università di Torino

Abstract

Il cibo, simbolo della varietà e identità etnica, detiene un ruolo centrale e cruciale in molte culture. Questo articolo analizza cinque lavori letterari che, frutto della diretta esperienza delle autrici, trattano di cibo e presentano una dimensione sociale, culturale, identitaria delle abitudini e tradizioni alimentari. Le tematiche affrontate si distinguono in: 1) cibo e identità culturale/etnica; 2) cibo e migrazione; 3) relazioni interculturali ed interetniche.

Riferimenti bibliografici

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http://www.nettuno.unimib.it/DATA/hot/610/SOCIOLOGIA%20GENERALE%20-%20TEORIE/cibo%20e%20sociologia%20-%20appunti.pdf.

Sociologia del cibo: I racconti vincitori del Premio Speciale “Slow Food – Terra Madre” del Concorso letterario nazionale “Lingua Madre” / Sociology of Food: The Winners of the Special “Slow Food-Terra Madre” Award of “Lingua Madre” Competition